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一、蒸汽加熱攪拌罐定義與功能
蒸汽加熱攪拌罐是指帶有蒸汽加熱或保溫或蒸汽加熱和保溫系統(tǒng)的攪拌罐。可以采用夾套通蒸汽，也可以采用半管式夾套通蒸汽。它具有加熱、保溫、攪拌、混合等功能，廣泛用于用于乳品、化工、食品、飲料、制藥、醫(yī)藥等行業(yè)。由筒體、封頭、夾套或盤管（加熱、冷卻循環(huán)）、攪拌器（錨式、槳式、渦輪式等）、傳動裝置（電機減速機）、軸封裝置（機械密封）、支撐（平臺、支腿、移動腳輪）、保溫介質及保溫外包等組成。具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌功能，罐體設計有物料進口、純水口、出料口、取樣口等工藝管口，能夠提供攪拌配液過程的條件。配液結束后可以開啟直通蒸汽達到滅菌消毒功能。同時高溫攪拌的工藝過程進行完之后，需要冷卻的可進行降溫冷卻后開啟放料閥出料。一般屬于壓力容器，壁厚較厚。
二、、夾套加熱攪拌罐、電加熱攪拌罐、保溫攪拌攪拌罐的簡介與比較：
就是在夾套或者半管內采用蒸汽作為熱源，對罐內介質進行加熱的攪拌罐。夾套加熱攪拌罐就是通過夾套通入熱介質進行加熱，熱介質主要是蒸汽，也可以用熱導熱油。電加熱攪拌罐就是采用夾套電加熱管進行加熱介質，從而加熱物料的。保溫攪拌罐分為兩種，一種是筒體內物料是放熱反應，或者直接用熱物料進行攪拌，不需要加熱，直接保溫。另一種是帶夾套和保溫層的保溫攪拌攪拌罐。